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「うちの子は小麦アレルギーがある。避難所では何を食べさせればいい？」「卵・乳製品が使えないと、非常食の選択肢が一気に狭まる。」 こうした不安を抱えている方は、決して少なくありません。日本では食物アレルギーを持つ人が増加しています。 農林水...