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災害時の調理はレシピを覚えることではありません。電気・ガス・水道のどれが止まったかで作れるものが決まります。中心はポリ袋の湯せん。鍋も食器も汚れず、同じ湯で複数作れます。ただし袋の耐熱温度は必ず確認を。状況別の作り方を防災士が解説します。

非常食13商品の保存年数・カロリー・アレルゲンを1枚の表にまとめました。100gあたりのエネルギー密度でも比較。出典明記のうえ自由に引用いただけます。防災士が個別調査した数値です。

防災備蓄といえば、水・非常食・懐中電灯が真っ先に思い浮かぶでしょう。 しかし、見落とされがちな備蓄アイテムが「飴（あめ）」です。 飴は軽量でかさばらず、長期保存ができ、エネルギー補給・塩分補給・精神的な安定など、災害時に必要なさまざまな役...

「非常食としておにぎりを備蓄したいが、どれを選べばいいかわからない」 「アルファ米・缶詰・フリーズドライ・レトルト……種類が多すぎて違いがわからない」 「本当においしく食べられるものを選びたい」 こうした疑問を持っている方に向けて、この記事で...

「ロングライフ牛乳を初めて飲んだら、なんか味が違う気がした」 「ロングライフ牛乳ってまずいって聞いたけど、本当？」 「防災備蓄に牛乳を取り入れたいけど、ロングライフ牛乳って実際どうなの？」 こうした疑問を持つ方に向けて、この記事をお届けしま...

突然、水道の蛇口をひねっても水が出なくなったら、あなたはどうしますか？ 飲料水が尽きたとき。トイレが流せないとき。手も洗えないとき。 断水は、地震・台風・大雨・老朽化した水道管の破損など、さまざまな原因で起こります。 しかも、発生のタイミン...

【この記事の要約】 石井食品（イシイ）の非常食は、ミートボールで知られる老舗食品メーカーが手がける無添加調理の非常食・長期保存食です。最大の特徴は3点あります。①火も水も不要でそのまま食べられる。②食品添加物を使用しない無添加調理で仕上げて...

【この記事の要約】 車に非常食・防災食を積んでおくことは、災害時の避難・帰宅困難・車中泊・渋滞での立ち往生など、多くの緊急シナリオに備えられる重要な防災対策です。しかし車内は夏場に60〜80℃以上に達することがあり、通常の非常食・レトルト食品...

【この記事の要約】 サタケ（株式会社サタケ）は広島県東広島市に本社を置く米穀機械・食品メーカーです。精米機・米加工機械の分野で世界トップクラスのシェアを持ち、その米加工技術を活かして開発したアルファ化米の非常食・防災食ブランドがマジックラ...

【この記事の要約】 ミドリ安全株式会社は安全靴・ヘルメット・作業服・防災用品など職場の安全に関わる総合安全用品メーカーです。労働安全衛生分野での豊富な知見をもとに、非常食・防災食の分野にも幅広いラインナップを展開しています。ミドリ安全の非...

【この記事の要約】 スーパーバランス（SUPER BALANCE）は株式会社ユニーク総合防災が販売し、ハマダコンフェクト株式会社が製造するバー状ビスケットタイプの非常食です。製品の最大の特徴は3点あります。①製造日から6年間の長期保存が可能な栄養機能食品...

「非常食を備えているけど、それだけで栄養的に大丈夫なの？」「缶詰やカップ麺・パックご飯ばかり食べていたら体に何が起きるの？」「被災した後、いつ頃から栄養不足の症状が出てくるの？」「避難生活中に特に心配な栄養素は何？」 こういった不安を持つ...